猪肚炖鸡汤的做法(猪肚炖鸡汤的做法大全)

有些人不知道五花肉炖鸡汤的做法。接下来，让肖磊来说说五花肉炖鸡汤的做法。

1.材料:五花肉1块、鸡肉1只、竹荪5根、姜片3片、大枣8枚、白胡椒粉15克、枸杞10粒、盐和白醋。

2.把五花肉内壁翻出来，撒上盐和白醋。

3.用手反复揉搓五花肉内壁，搓掉胃黏膜。

4.用清水反复冲洗，翻面。

5.五花肉、姜片、红枣、白胡椒粒(提前用刀背碾碎)放入一大锅凉水。

6.烧开后撇去浮沫，小火炖1小时，锅中炖一小部分水。

7.五花肉用筷子很容易扎进去。

8.将母鸡切块，提前用少许盐和姜腌制20分钟。

9.竹荪洗净，用清水浸泡10分钟。

10.将五花肉煮熟，切成五花肉条。

11.将五花肉汤烧开，放入鸡块，再用大火烧开，然后小火炖30分钟。

12.加入浸泡过的竹荪，小火炖15分钟。

13.上菜前放适量盐。

本文到此结束。希望肖磊的内容能对大家有所帮助。