汉堡面包的做法(汉堡面包的做法烤箱新手做)

还有相当一部分人不知道汉堡面包的做法(汉堡面包的做法是初学者在烤箱里做的)。那么高，说说汉堡面包的做法吧。

1.原料:面包粉100g，耐高糖酵母，面包粉100g+100g，鸡蛋1个，水65g，盐2g，黄油20g，芝麻15g，酵母粉2g，白糖40g。

2.酵母和水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏发酵。

3.将中面团与面包粉、糖、盐和鸡蛋混合，开始揉面(根据面团硬度加入适量水)。

4.揉至膨胀阶段，加入黄油继续揉面团。

5.揉面到完全阶段时(不需要完全阶段，只要面团和黄油混合均匀，面团很有弹性就行)，盖上保鲜膜，在自然环境下焖。

6.当面团两倍大时，移到面板上，按照每块80g的重量分成几块。将面团揉匀，盖上保鲜膜，静置15至20分钟。

7.取出一个小面团，排出里面的气体。

8.再次将面团揉圆，当表面稍有粘性时。

9.放入盛有芝麻的小盘里，轻轻一按，在面团边上沾点芝麻。

10.当芝麻均匀地贴在面包表面后，放在烤盘上，用手压住面包表面，压平。因为汉堡面包需要馅料，所以面包不需要抬得很高，吃起来很方便。

1.依次制作剩下的小面团。放入烤箱，用烤面团烘烤。等发了10分钟，可以用手再轻轻按一下。两倍大的时候拿出来。180℃烤箱预热，160℃降低。预热后，将面包放入烤箱烘烤15至18分钟。当表面呈金黄色时，取出晾凉。然后，它可以被密封，储存或食用。

本文到此结束。希望高笑的内容能对大家有所帮助。