小米粥是酸性还是碱性？

1、小米粥属于碱性食物。 2、小米粥是传统健康食品，可以选择用来熬粥或焖饭，在煮小米粥的过程中可以选择与南瓜、红薯、桂圆、豆类、枣、龙眼等不同的食材进行搭配，这样不仅能增加小米粥内部所含有的营养，也能一定程度的提高口感。 3、小米粥所使用的材料小米具有着丰富的营养，例如小米内部的蛋白质含量要比大米高，每100克小米中的脂肪含量为1.7克，碳水化合物的含量为76.1克，并且维生素B1的含量位居所有粮食之首。 以上就是给各位带来的关于小米粥是酸性还是碱性的全部内容了。