凉拌荞麦苗要焯水吗凉拌荞麦苗有必要焯水吗

时间：2025-09-27 01:00:08来源：

1、凉拌荞麦苗要焯水。

2、荞麦苗择洗净，入沸水锅中焯至断生后，捞出投凉，然后捞起控干水分；将荞麦苗、苹果丝、梨丝共纳一盆，加入精盐、白醋、绵白糖拌和均匀，装入盘中，用桔子瓣围边，面上再撒上山楂糕丝即成。