杂酱面怎么做 杂酱面怎么做

1、材料：面条适量、肉适量3人份、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、花生碎适量。

2、杂酱可以放冰箱一星期，随取随用。

3、葱姜碎碎。

4、肉剁碎加入葱姜。加盐。

5、下菜籽油，下豆瓣酱，小火炸肉丁。加葱姜，加辣椒酱，加花椒面，加糖，加生抽、老抽。

6、看准火候起锅别炸糊了。

7、家常面煮好，加炸酱，加生抽、香油，加葱花。香喷喷的家常杂酱面做好了。