奶油蛋糕的做法

时间:2024-08-01 17:12:06来源:

奶油蛋糕的做法如下:

材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖1/2杯
- 低筋面粉1杯
- 牛奶1/4杯
- 黄油1/4杯
- 香草精几滴

做法:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 在一个大碗中,打入鸡蛋并加入细砂糖。用电动打蛋器搅拌至糖完全溶解,蛋液变得浓稠。
3. 将低筋面粉过筛后加入蛋液中,轻轻拌匀。
4. 牛奶和黄油放入小锅中,轻火加热至黄油完全融化。倒入蛋糊中,再加入香草精,搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入已经涂抹黄油或铺上油纸的烤盘中。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约30分钟或直到蛋糕表面金黄色。
7. 取出烤箱,用竹签插入蛋糕中心,如果插出的竹签干净,则表示蛋糕熟了。
8. 将蛋糕取出,待冷却后即可享用。

温馨提示:为了获得更松软的奶油蛋糕,可以在蛋糊中加入适量的牛奶,并在面粉中加入泡打粉。另外,蛋糕在烤好后可以根据个人口味,撒上糖粉或加上奶油装饰。

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