多宝鱼怎么清蒸好吃 鲜嫩细腻清蒸多宝鱼家常做法

时间:2024-08-01 00:12:05来源:

1、材料:多宝鱼、姜片、葱段、蒜头、香菜、盐、料酒、食用油。

2、先将多宝鱼在清水中洗净,将鱼鳞、内脏剔除掉,鱼身上轻轻抹上一些盐,腌制浸泡10分钟,让其自然出水,以去除多余的腥味。

3、预热蒸锅,将姜片、葱段和蒜头放入鱼腹中,然后把海鲜放入蒸锅上屉,用中火蒸12分钟,切勿蒸得太久时间以免鱼肉变硬或口感失去鲜嫩。

4、待鱼蒸好后,用热油淋在鱼身上,同时在鱼上撒上葱花和香菜,再淋上少许料酒入味即可。

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