怎样选购火腿 选购质量好的火腿有什么技巧

时间:2024-07-30 10:24:05来源:

1、看包装。观察包装上标注的火腿品种,如金华火腿、宣威火腿等;按需选择用于烹饪或生食的火腿;产品包装要密封、无破损,建议选择独立小包装的产品。

2、看表皮。优质火腿表皮干燥、皮质坚硬,避开选购皮质松软、霉烂、虫蛀或皮上有粘液的火腿。

3、看肉质。优质火腿肉质紧密且富有弹性,切面为深红色,色泽鲜艳均匀,避开选购肉质松软、切面色泽不匀、呈灰褐色或黑色的火腿。

4、闻气味。优质火腿产品应闻不到酸败味,若有明显异味,可能为劣质产品。

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