花菜怎么素炒好吃 香脆清爽素炒花菜家常做法

时间:2024-07-04 23:48:09来源:

1、材料:花菜1朵 约300g,大蒜 30g,盐巴 1/8小匙,黑胡椒 适量,橄榄油 2大匙。

2、花菜洗净后切小朵,1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散),大蒜切片,大约2-3mm左右,炒的时候较容易保留大蒜的口感,太薄容易焦。

3、水煮滚后加入花菜烫熟,约3分钟后盛起备用。

4、原锅热锅后加入2大匙油,加入大蒜片炒香,大蒜炒到金黄后加入烫好的花菜快速拌炒,再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒,起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。

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