怎么在家做鲜虾粉丝煲 如何做鲜虾粉丝煲

时间:2024-07-03 05:12:04来源:

1、原料:海虾400g、粉丝120g、青椒1个、香葱2根、生姜10g、豆瓣酱20g、料酒20ml、白胡椒粉1g、大蒜10g、精盐3g。

2、准备新鲜的海虾。

3、剪掉虾须,从背部第二关键插入牙签,挑出虾线。

4、洗净控水后加料酒,白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。

5、粉丝及其它配料准备。

6、青椒,午葱,生姜,大蒜全部切末。

7、热锅凉油,下生姜,大蒜煸炒。

8、出香味后下豆瓣酱,炒出红油。

9、下腌好的海虾,炒至海虾变红色。

10、加入适量热水,煮开后加入粉丝,煮至粉丝塌软。

11、加精盐调味,加青蒜末略煮1分钟,最后撒葱末,关火即可。

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