时间:2024-06-20 23:36:04来源:
1、很多过来人都说,夏天煮绿豆汤一定要注意时间,时间越长越好。其实不是,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、生津止渴、消暑补气、利水消肿等功效。在《民间验方》中提到了绿豆汤的具体做法,主要处方为绿豆100g,适量白糖,再放入500ml水,进行熬煮即可。
2、但为了保留绿豆中的营养成分,尽量不让绿豆氧化,通常情况下,等水开后放入绿豆小火慢煮10分钟就可以了。煮好的绿豆汤,颜色碧绿,绿豆外皮轻微剥开,汤和绿豆分离,就可以被享用了。
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