时间：2024-06-19 14:36:04来源：
1、原料：刺鱼、玉米油、盐、料酒、白醋、胡椒粉、面粉。
2、做法步骤：刺鱼解冻化开，洗净。
3、控水。
4、放入少许白醋料酒去腥，加一勺盐腌制二十分钟。
5、少许面粉，加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊。
6、把腌好的刺鱼蘸匀面糊。
7、平底锅烧热，放入刺鱼中火煎制。
8、金黄色翻过来继续煎制。
9、两面金黄色盛出。
10、盘底垫一层吸油纸巾，上面放鱼。
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