什么是无铅松花蛋　无铅皮蛋是真的无铅吗

什么是无铅松花蛋？

无铅松花蛋是以禽蛋为原料,主要由鸭蛋为主。

具代表性的有东平湖麻鸭蛋，这个由传统加工工艺与现代食品加工规程兼融的独特工艺生产。

无铅皮蛋是真的无铅吗？

不是的

“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。

但是还是有铅的，因此无铅皮蛋也含有铅。

请问怎样辨认皮蛋是有铅皮蛋还是无铅的？谢谢？

1.正宗无铅皮蛋其蛋壳白净似鲜蛋，无任何黑斑点。

（注：

黑点越多，铅越多。

为了消费者的健康请买正宗的无铅皮蛋。

）

2.剥壳后蛋体完整，并呈现出大朵的松花。

整个蛋富有弹性，具有光泽，且其溏心适中，是无铅皮蛋。

3.剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，是有铅皮蛋.