开封经典小吃（开封风味小吃）

开封经典小吃？

回答：

开封小吃有花生糕、套四宝、桶子鸡、炸紫酥肉等。

1、花生糕

花生糕是开封地方传统小吃，其成品呈片状，多层次，疏松度强。

香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

2、套四宝

套四宝是河南开封传统的地方名菜，“套四宝”就是把四种上好的食材，套在一起进行烹制。

此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。

3、桶子鸡

桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

4、炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南省特色传统名菜，此菜以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成。

具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点。

开封风味小吃？

寺门赵记烩菜，大梁门孙记羊双肠，汴京桥苏聚黄焖鱼，开封馆双麻火烧，丁角街张老五羊肉汤，维中街海记枣糕，夜市小建开封拉面等等。

太多啦数不清，快来开封品尝吧。

开封小吃街特色小吃？

最好吃的还是赵家烩菜。

位置就在东大寺门口向南二十米路西。

黄花菜有嚼劲，不怂不软，酥肉咸淡适中有质感，面筋更不用说，味道更棒。