青菜烧面条的做法1(蛋花面条的家常做法)

时间:2023-10-21 15:54:59来源:

青菜烧面条的做法1?

青菜烧面条的做法

用料

鸡蛋面150克

午餐肉2块

鸡蛋2个

小油菜2棵

味极鲜酱油1勺

蚝油1勺

做法步骤

1、锅中倒油,大火烧热后转小火,打入鸡蛋,煎至蛋清冒泡后翻面,小火煎1分钟后盛出;

2、不用洗锅,继续煎午餐肉,煎至表面焦黄,盛出备用;

3、还是不用洗锅,倒入清水煮开,放入洗净的青菜,煮1分钟捞出;

4、重新烧一锅水,水开下面条,煮熟即可捞出;

5、面碗中倒入蚝油和味极鲜酱油;

6、将面条、午餐肉、鸡蛋和青菜依次放入面碗中,倒入面条汤~完成啦~

蛋花面条的家常做法?

蛋花面条是一道简单易做,美味可口的家常面食,其制作过程也非常简单。

以下是蛋花面条的做法:

所需材料:

-面条150克

-鸡蛋2个

-葱花适量

-盐适量

-食用油适量

步骤:

1.将面条放入滚水中煮熟,约需要7-10分钟。

2.在另一个锅中加水,待水开后打入鸡蛋,并用筷子搅拌均匀。

3.把煮好的面条捞出放入碗中,再把煮好的蛋液倒在面上。

4.再在面上撒上适量盐和葱花。

5.最后淋上适量的热油,就可以食用了。

面条菜属性?

1面条是一种主食,菜是蔬菜的一种,因此面条菜可以同时具备主食和蔬菜的属性。

2面条菜的属性因具体食材和做法而异,有些面条菜主要以主食的角度出发,例如拉面、汤面、烩面等;有些则主要以蔬菜的角度出发,例如素炒面、拍黄瓜面等;还有些则是主食和蔬菜相互结合,例如蔬菜鸡蛋面、蔬菜牛肉面等。

3总的来说,面条菜的属性不仅包含主食和蔬菜的属性,还可以结合其他食材和做法来丰富其属性。

如何做番茄鸡蛋面?

用料

西红柿2个

鸡蛋2个

面条1份

葱1根

盐适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤1

烧一壶开水,两个番茄切丁,两个鸡蛋加盐打散,一根葱切碎,把葱白和葱绿分开。

步骤2

一个锅小火下葱白炒香后下番茄丁炒出汁,加盐和适量生抽小火煮到番茄基本成糊状。

同时另一个锅下打好的鸡蛋液用小火煎,差不多凝固的时候稍微用筷子打散。

步骤3

待番茄基本成糊状炒加入开水,待水再次直接将整锅番茄汤倒进煎鸡蛋的锅里。

步骤4

将番茄鸡蛋汤大火煮开后转小火加热,同时用刚刚做番茄汤的锅加开水下挂面过水30秒到1分钟。

步骤5

过水是为了去除挂面表面多余的淀粉,在过水的同时可以对番茄鸡蛋汤进行调味(按照自己的口味加适量盐/糖/蚝油/生抽)。

步骤6

面过完水后捞出来放进番茄鸡蛋汤锅里继续煮熟,出锅前撒上葱绿即可。

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