放什么佐料煮驴肉上色

放什么佐料煮驴肉上色？

主料：

驴肉300g，蒜苗100g，青椒200g。

辅料：

油24ml，盐6g，生粉30g，酱油10ml。

步骤

1.把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝

2.用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了。

这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。

3.热油，把驴肉倒入爆炒一会。

4.驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用。

5.倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐爆炒。

6.接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜。