菠萝蜜干保质期多久（菠萝蜜湿苞和干苞区别）

菠萝蜜干保质期多久？

1—3个月左右。

菠萝蜜干叫做树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油，产地在热带，流通的方式在越南。

菠萝蜜干的做法很多，例如烤菠萝蜜干、菠萝蜜烩排骨、自制菠萝蜜麦芬蛋糕等。

菠萝蜜吃不完的，可以用保鲜膜包裹好后放入冰箱的冷藏室中保存就好。

菠萝蜜湿苞和干苞区别？

1、口感不同，干苞菠萝蜜果肉较为硬实，肉质爽嫩，味如蜂蜜，浓烈甘甜。

湿苞菠萝蜜则水分较多，肉质软滑，味道清淡一些。

2、果肉不同，干苞菠萝蜜果肉金黄，韧而有弹性，一粒一粒比较分明。

湿苞菠萝蜜则色泽浅黄，松软没有弹性，更接近榴莲。

菠萝蜜干为什么那么便宜？

菠萝蜜干便宜是因为以下三个原因：

1.菠萝蜜在产地的种植成本和采摘成本相对较低，这降低了生产菠萝蜜干的原材料成本。

2.菠萝蜜干通常是以中小批量的方式生产并流通销售，生产成本相对较低，这也是导致价格低廉的原因之一。

3.菠萝蜜干是一种应季水果干，市场需求量相对较小，供应量相对较多，因此价格相对较低。

由于以上三个原因，菠萝蜜干的价格相对低廉。

菠萝蜜干需要蒸熟了再晒吗？

需要。

步骤一：

洗净去皮

将菠萝蜜洗净，并剥去外皮，切成合适的大小块。

步骤二：

蒸熟菠萝蜜

将洗净去皮的菠萝蜜块放入蒸锅中蒸熟，至菠萝蜜果肉变软。

步骤三：

晾干菠萝蜜

将蒸熟的菠萝蜜块晾凉，并用纱布包裹住，置于通风干燥的地方，让菠萝蜜片风干。

步骤四：

晾晒菠萝蜜

晾干的菠萝蜜放入阳光直射的地方，进行第一次晾晒，晒至表面稍微发黄。

步骤五：

晾凉再晾晒

将晾晒后的菠萝蜜片晾凉，并进行第二次晾晒，风干至表面呈金黄色为止。

步骤六：

装袋保存

将风干的菠萝蜜片装入密封袋中，置于通风干燥处保存。

怎样做菠萝蜜干？

用以下方法做菠萝蜜干。

1.准备工作：

将新鲜的菠萝蜜削皮、切成大小均匀的块状，浸泡在盐水中消毒并去除菠萝蜜的涩味，放在通风干燥的地方晾干。

2.将晾干的菠萝蜜块放在淀粉水中浸泡五分钟至充分软化，再将其放入细砂糖中均匀沾上，摆放在几个小时晾干。

3.将沾好糖的菠萝蜜块排放于烤盘或铝箔纸上，放入已预热的烤箱中，把温度控制在80℃-90℃，不时翻动均匀干透为止。

延伸：

干菠萝蜜的做法其实很多，可以依据个人口味选用不同的配方，如加入椰汁、蜂蜜等增添口感，也可以加入一些防腐剂以延长保质期。

在食用前需用温水清洗泡发，或加入热水直接泡饮。