带壳生蚝蒸多久才熟（高压锅带壳生蚝一般蒸几分钟）

带壳生蚝蒸多久才熟？

带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

高压锅带壳生蚝一般蒸几分钟？

生蚝高压锅要压1-2分钟好吃。

使用高压锅蒸生蚝时锅内的气压会增高，使得内部的温度快速升高，压1-2分钟后放凉即可食用，这样能保持生蚝的最佳口感。

注意：

高压锅蒸生蚝要带着壳蒸，避免水蒸气落入生蚝肉中影响口感。

野生带壳生蚝清蒸要几分钟？

野生带壳生蚝清蒸的时间应根据生蚝的大小决定。

通常是蒸到生蚝开口了即为熟透，这个时间大约在5～7分钟左右，此时尽快食用最为鲜美。