“丁大兴”始创于什么时候（凉米饭升糖指数）

“丁大兴”始创于什么时候？

清光绪年间（1882年），是以生产我国传统食品年糕而闻名的老字号。

清末，绍兴八字桥直街老浒桥陈家有一佃家，名叫丁大兴，梅山乡湾人，他向陈家店主租借轩亭口的一家店面，开设了丁大兴年糕店。

光绪十八年（1892年），丁大兴次子丁高升自立门户，开设丁大兴升记年糕店，由于丁高升精明能干，产品用料、工艺都非常讲究，因此年糕生意非常兴隆。

凉米饭升糖指数？

升糖指数为83

做法

把各种配菜，如蒜薹青椒木耳等，切成小丁备用。

如果有不太容易几下子炒熟的，如胡萝卜丁，可以提前用水焯一下备用。

步骤2

热锅放油，炒鸡蛋，可以炒碎一点，备用。

步骤3

就像炒菜一样，放入葱姜，出香味，倒入准备好的大米饭，翻炒，加盐适量。

步骤4

看米差不多透亮了，倒入备用的蔬菜丁和鸡蛋，一起翻炒，再加盐适量。

看颜色差不多都熟了就可以出锅