芒果布丁怎么做简单又好吃（芒果布丁摆摊做法）

时间：2023-08-16 00:13:36来源：

芒果布丁怎么做简单又好吃？

所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；

步骤2

大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；

步骤3

牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；

步骤4

晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；

步骤5

搅拌融化；

步骤6

将芒果泥倒入牛奶融液中；

步骤7

充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；

步骤8

布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；

步骤9

盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。

芒果布丁摆摊做法？

1.将250毫升牛奶和2汤匙糖加热至糖完全融化。

2.将1个芒果切成小块，放入搅拌器中打成泥状。

3.将200毫升牛奶和1汤匙明胶粉混合，搅拌均匀。

4.将芒果泥和混合好的牛奶放入锅中，加热至轻微沸腾，不断搅拌均匀。

5.将混合好的明胶液倒入芒果牛奶混合液中，不断搅拌至浓稠。

6.将混合好的芒果布丁倒入碗中，放入冰箱冷却至固态，即可享用美味的芒果布丁啦！

小贴士：

1.煮芒果布丁时，要不断搅拌，防止糊底。

2.我们可以根据自己的口味调节糖的量。

3.如果喜欢更加丰富的口感，可以在芒果泥中加入一些椰浆或芝士粉。

金鼎轩芒果布丁做法？

金鼎轩芒果布丁的做法

食材：

芒果200g，鲜奶100cc，鲜奶油50cc，吉利丁片1.5片，果冻粉6g，细砂糖1大匙，果糖20cc，芒果酱汁1大匙

做法

1.芒果洗净去皮切成小丁状，先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁，倒入杯中备用。

2.吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。

3.将果冻粉、细砂糖拌匀后，与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时，加入做法2的吉利丁片拌匀，再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。

4.将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后，倒入模型内稍整型，再放入冰箱约1小时即取出，最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉，再淋上芒果酱汁即可。

青芒果做法布丁制作方法？

用料

大芒果1个

牛奶450ml

吉利丁粉15g

糖5-10g根据口味决定

淡奶油30ml

做法步骤

1、芒果削成块，倒入三分之二搅拌

2、倒入适当的牛奶搅打成泥

3、搅打成泥

4、剩余的牛奶加入绵白糖煮沸

5、吉利丁粉用少许水搅拌均匀

6、将稍微放凉的牛奶加入芒果泥和淡奶油，搅拌均匀，待牛奶温度降至50度以下，倒入步骤五搅拌均匀

7、盒子底部放入芒果粒

8、倒入布丁液，放入冰箱冷藏至凝固

9、最后可以在凝固的布丁上放上芒果粒，美味的布丁就完成啦！

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