什么叫木鱼花（木鱼花是什么）

什么叫木鱼花？

1、木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。

入菜能起到绝好的调味作用。

它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花的作用。

在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

2、木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。

木鱼花是什么？

木鱼花是日餐中的配料，由深海鲣鱼加工制成的，将其经过多次烘烤然后削成薄片状，木鱼花一般在做汤或者做菜时直接撒在其表面，同时也作为面包和蛋糕的装饰品，另外木鱼花需要真空保存或者使用氮气保存。

木鱼花在日本料理上用途广泛，一般直接撒在菜品或者汤品上，而且在制作面包或者蛋糕时也可以作为装饰使用，常用于日本菜系中的木鱼花汤、海鲜炒饭、章鱼小丸子等。

木鱼花怎么嚼不烂？

木鱼花不能嚼烂。

因为木鱼花是一种毒药，含有多种毒性成分，且花瓣十分坚硬，无法嚼烂。

此外，木鱼花还有着丰富的文化内涵和象征意义，在中国古代文学中常被用作诗词典故的素材，被赋予了多种含义，如勇气、执着等。