雪燕的正确做法（雪燕的最佳做法）

雪燕的正确做法？

1、准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5、红枣去核。

6、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7、加入鲜银耳。

8、大火煲开后再煮3分钟左右。

9、转小火煲30分钟。

10、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11、养颜桃胶银耳羹做好啦~

雪燕的最佳做法？

主料

雪燕1颗5克

红枣3颗15克

枸杞1抓5克

辅料

石峰糖3块15克

清水泡过食材

做法步骤

1.将雪燕浸泡10小时以上。

2.泡发后的雪燕冲洗干净，杂质可以用镊子夹出，再冲洗干净。

3.将枸杞，红枣（建议切片去壳）洗净待用。

4.将洗净的雪燕放到炖盅。

5.加入切片去壳红枣，枸杞，炖20分钟，再加冰糖炖5-10分钟即可。

6.待炖煮时间到，开盖凉几分钟出锅。