如何煮螃蟹（煮螃蟹）

提及煮螃蟹的相关内容，许多人不太了解，来看看小孝的介绍吧！

谈到螃蟹我们就会想到它是横着走的一种动物，螃蟹吃起来是相当的美味的。

吃过螃蟹的人就知道吃螃蟹虽然比较麻烦，但是它的美味却是抵挡不住的。

因为螃蟹有一个麻烦的外壳，去掉壳才能吃到里面的肉。

所以吃螃蟹还是要注意技巧的`。

我们先来了解一下怎么煮螃蟹吧。

步骤1

蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

步骤2

蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

步骤3

锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。

蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

材料

螃蟹一只

姜3片

油少量

盐半勺

料酒一勺

水适量

做法

1.准备好所有的材料

2.将姜切丝

3.锅中加少量的油放入姜煸香

4.放入螃蟹煸炒片刻后加入没过螃蟹的水

5.并加入少量的盐和鸡精，料酒

6.煮至螃蟹变红，汤汁变浓即可出锅（差不多煮15分钟左右）

螃蟹有四个部位千万不能吃

1、蟹腮。

蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。

里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。

躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。

也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

本文字数共计923字，希望能对大家有所帮助。