番茄炒蛋的做法与步骤 ？

具体来说：01将番茄清洗干净，可以用热水烫一下就可以去掉外层表皮，然后切成小块，放入碗中备用；02需要将大蒜切成末，备用；">03在锅中放入食油，烧开之后倒入准备好鸡蛋液，可以用锅铲炒散，然后盛出来备用；">04然后在锅中倒入适量的油，放入蒜末直接爆炒，然后放入切成小块的番茄进行翻炒，直到翻炒出番茄汁之后，需要加入白糖再次翻炒均匀；">05将准备好的鸡蛋倒入锅中进行翻炒，然后再加入适量的食盐以及鸡精搅拌均匀，这样一道美味的番茄番茄炒蛋就完成了。（转载自酷知网）