小鸡炖蘑菇小意思 骑着蘑菇炖小鸡什么意思

时间:2024-01-28 19:03:13来源:

小鸡炖蘑菇小意思?

小鸡炖蘑菇是典型的东北特色菜。

在过去缺吃少穿的年代,这就是一道硬菜,代表用来招待客人上档次,有面子

骑着蘑菇炖小鸡什么意思?

意思是:

吃着蘑菇炖小鸡。

“骑”应该是“吃”,这是河北有些地方的方言,他们将吃“chi”发音是“qi”,在加上音调变化,吃就让外地人理解成骑了。

这样本来是:

吃着蘑菇炖小鸡。

变成:

骑着蘑菇炖小鸡。

炖蘑菇的炖什么意思?

炖就是用水把生的蘑菇和他的调味品放在一起,用火长时间的煮,使调料的味道能进入他的蘑菇里面去。

从而是炖出来的蘑菇味道更香。

比如母鸡炖蘑菇等等。

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