时间:2024-01-19 07:43:20来源:
常见的豇豆角最好吃的做法如下,首先,将豇豆角,茄子,土豆均切成一致的条状,其次,适当煎制,最后,放入砂锅中,与盐,黄豆酱等调料小火慢炖半个小时即可
食材:
豇豆角一把、花生酱一大勺、蒜适量、凉开水适量、盐适量、味极鲜酱油半勺、香醋半勺、蚝油半勺、辣椒油一勺
家常简单做法:
1、长豆角一把摘洗干净切段备好。
2、很喜欢一款花生酱,已经加了盐,有微微的咸味,恰到好处的咸,来上一大勺,加上适量清水,盐,味极鲜酱油,蚝油,香醋搅打均匀。
3、最后来上一勺辣椒油。
4、多半头蒜去皮洗净切成蒜末。
5、豆角焯水,为了保持豆角的翠绿,锅内可以少加一点盐,适量油,开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟,保证豆角全熟后出锅过凉水,在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
6、沥干水分的豆角放入盆中。
7、加上蒜末,把麻汁倒入,搅拌均匀即可。
夏季做法很简单:
首先把豆角放在清水中侵泡半个小时,放少许食盐,淘洗干净,然后锅中放适量清水烧开后放入豆角煮熟,按照自己的口味煮烂即可,捞出凉凉,拿刀切成小段放入盘中,放少许食盐,少许醋,少许蚝油,少许蒜末,少许干辣椒,热油浇上即可!