时间:2024-01-11 07:52:27来源:
做法:
1·用三分之一开水和面,然后剩下点三分之二用温水。
用开水和面,饼也会软些。
水量多点,我和完之后很粘手,都没有成团。
2·看看这就是和好的样子。
等十多分钟揉几下,粘手就加点干面粉,然后等十来分钟在揉几下。
然后醒半个小时开始做饼。
面和的软软的饼做出来就很软。
3·最后和成这样一个光滑的面团。
晚上做的,有点不清楚。
4·把面团擀开,涂上一层油,上面撒写干面粉。
5·用到切一下,然后叠成这样,在擀开。
6·放进饼铛里,选大饼项就可以,虽然我这个饼铛可以两面烙,但是我还是会去给饼翻面。
还有刚放进饼铛的饼上面一登刷点有,可以保存水分。
7·层层分明的饼出锅了。
8·吃不完的饼切成丝,可以炒饼吃
1、把面粉倒入盆子里,然后加入酵母、食用盐,打入两颗鸡蛋,倒入适量橄榄油。
2、之后一边加入水一边搅拌,面和好之后放在温度高些的地方醒大约2小时。
把粉条用菜刀切成碎块。
3、把5枚鸡蛋打入碗中,然后用筷子搅拌均匀,倒入炒锅炒成一个鸡蛋饼,再把鸡蛋饼子用菜刀切成碎块。
把豆腐干和火腿也切成碎块。
4、最后把切好的豆腐干、粉条、鸡蛋饼全部倒入盆子里,再加入适量的饺子粉、食用盐、酱油。
5、在炒锅倒入适量橄榄油加热,待油温高时倒入菜盆里,然后用筷子搅拌均匀素馅就做成功了。
6、2小时后面醒好了,双手沾上油捏成片,放入做好的素馅包好,再压成圆形的饼子,放到电饼铛中烙熟。
香脆可口的素馅饼子就做好了。
1.家常烙大饼的做法很简单。
2.因为大饼的原料非常简单,只需要面粉和水,而且制作过程也很简单,只需要将面粉和水混合,揉成面团,然后分成小块,擀成薄饼,再煎熟即可。
3.如果想要制作口感更好的大饼,可以在面团中加入少量盐和油,或者在煎饼时加入葱花、豆沙等馅料,这样可以让大饼更加美味。
此外,还可以根据自己的口味调整面粉和水的比例,制作出更加薄脆或者更加厚实的大饼。
千层葱花饼
1.面粉加三克酵母揉光滑面团醒发两倍大2.葱切碎
3.取一半面团擀成椭圆形片.将1克盐撒在擀好面片上
4.将葱花均匀地洒铺在饼上从一头卷起
5.锅中倒油将叠好饼分成两段放锅中中小火烙
6.打散一个鸡蛋饼皮变色后刷层蛋液翻面后再刷层烙至金黄.