米粉怎么做（米粉怎么做）

米粉怎么做？

米粉是一种制作简单，口味清淡健康的食品，可以用来煮汤、拌凉菜，甚至可以作为主食搭配其他菜肴食用。

下面是制作米粉的简单方法：

所需材料：

-粘米粉适量

-清水/高汤1000ml

-明炉鸡肉或其他鸡肉200g

-糯米丸、香菇、彩椒等其他辅料（按个人口味添加）

-食盐、酱油、胡椒粉等调料

制作步骤：

1.准备好需要的食材，将粘米粉用清水淋透，捞出控干水分；

2.鸡肉洗净，切成小块；

3.高汤烧开后放入鸡肉块，煮至鸡肉变色后加入糯米丸、香菇、彩椒等其他食材，再次煮开；

4.放入适量的盐、酱油、胡椒粉调味，尝一下汤的味道是否适口；

5.将泡好的粘米粉放入碗中，再用开水冲烫，直至熟透为止；

6.熟透的米粉捞出放入盛有高汤的碗中，淋上汤汁即可。

这种做法可以制作出清淡可口、入口绵软的米粉，搭配鸡肉高汤和其他配料更加美味。

您也可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味品的种类和量。

米粉怎么做？

食材：

米粉1块、花生几粒、香菜少量、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半匙、熟白芝麻1匙。

做法：

1、碗内倒入味极鲜酱油，倒入醋。

2、根据个人口味放入辣椒油。

3、加入熟白芝麻，调入适量食盐。

4、米粉开水下锅煮熟至无硬芯立即捞出，过凉白开。

5、煮米粉的开水浇入碗中，将米粉也捞入碗中。

6、摆香菜，不喜欢可以不放，摆入炒熟的花生米即可。

自制米粉的做法步骤图，自制米粉怎么做好吃？

手工米粉是传统的老工艺，用最原始的工具做出来的米粉。

先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。

怎么做自制的米粉？

1·准备泡好的米粉，食材

2·水开下入米粉

3·煮软了过凉水

4·香菜香葱小米椒蒜切碎放碗里，加盐

5·加酸笋酸豆角酸黄瓜鹌鹑蛋辣椒油生抽老抽蚝油香油

6·拿新开的水冲汤

7·加入过水米粉

8·煎鸡蛋

9·加入炸好的豆皮，煎鸡蛋，汆过水的绿叶菜花生米，辣椒油，煎鸡蛋

10·加香菜

11·成品

炒米粉怎么做？

材料：

米粉200克、鸡蛋2只、火腿1根、蒜4粒、葱2棵、豆芽100克、盐2克、鸡精2克、剁辣椒半勺、生抽1勺

制作步骤：

1.米粉在清水中泡浸25分钟。

2.豆芽清洗干净，沥干水份备用。

3.泡好的粉丝捞出，沥干水份。

4.火腿切片，葱切成葱花。

5.大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。

6.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。

7.锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。

8.加入火腿、豆芽大火翻炒几下。

9.加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。

10.加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色，即可出锅。