怎么样自制芝麻酱（正宗澥芝麻酱方法）

怎么样自制芝麻酱？

白芝麻翻炒均匀后，放入破壁机，倒入50毫升油，打成酱即可。

原料：

白芝麻200克、食用油50毫升。

1、准备好食材。

2、白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。

3、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱。

4、倒入无水无油的杯中。

5、半小时后倒出，手工芝麻酱完成。

正宗澥芝麻酱方法？

取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。

2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。

3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。