番茄酱鱼怎么做啊（茄酱鱼做法）

番茄酱鱼怎么做啊？

用料

鱼排200g、西红柿1个、葱少许、姜三四片、蒜少许、油

步骤1

西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮，切丁。

步骤2

放油，大概填满锅底，放姜片，盖上鱼排。

然后再开火，用小火，不要立即翻，粘锅用筷子轻轻动动就好。

炸两三分钟的样子，把鱼排添出锅，放在盘子里，油留在锅里。

步骤3

开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒，加点盐。

步骤4

等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就好了。

茄酱鱼做法？

用料

鱼排200g、西红柿1个、葱少许、姜三四片、蒜少许、油

步骤1

西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮，切丁。

步骤2

放油，大概填满锅底，放姜片，盖上鱼排。

然后再开火，用小火，不要立即翻，粘锅用筷子轻轻动动就好。

炸两三分钟的样子，把鱼排添出锅，放在盘子里，油留在锅里。

步骤3

开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒，加点盐。

步骤4

等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就好了。

番茄酱鱼片的做法？

第1步、番茄酱和龙利鱼备用。

第2步、番茄酱比较浓稠，先挖出备用。

第3步、龙利鱼化开，切成厚一点的片。

第4步、加入淀粉和蛋清。

第5步、抓匀腌渍约10分钟，番茄酱比较浓稠，先挖出备用。

第6步、锅里加入花生油，葱姜炒香。

第7步、加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下。

第8步、倒入清水。

第9步、汤汁很浓郁，烧到快开锅，把鱼片用筷子一片片的下入到锅里。

第10步、小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉。

第11步、加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味。

第12步、一大碗都不够喝，微酸微甜，鲜香味美。

第13步、吃一次就忘不了，这种没有任何添加的纯正番茄酱孩子们可以放心吃。

第14步、鲜嫩无刺，酸甜开胃，放心吃。

酸甜鱼番茄酱做法？

1.

准备皖鱼尾1/2条、番茄1个、洋葱1/2个、瓜子30g、番茄酱30ml、生抽10ml、蚝油5ml、盐3g、白砂糖5g、水淀粉15ml、开水100ml、油30ml、葱花10克

2.

用纸巾将300克鱼上的水份吸干

3.

锅里热30ml油后将300克鱼放入油锅中炸至外酥里嫩即可捞起装盘备用

4.

利用10ml余油放入切碎的50克洋葱炒香

5.

再放入切碎的50克番茄翻炒

6.

加入200ml开水后挤入30ml番茄酱

7.

然后加入5克盐、1勺生抽、1勺蚝油、5克白砂糖

8.

淋入10ml水淀粉勾芡

9.

最后撒入5克瓜子仁

10.

将煮好的50ml酱汁淋入鱼身上，撒上10克葱即可

酸甜鱼番茄酱做法？

1.

准备皖鱼尾1/2条、番茄1个、洋葱1/2个、瓜子30g、番茄酱30ml、生抽10ml、蚝油5ml、盐3g、白砂糖5g、水淀粉15ml、开水100ml、油30ml、葱花10克

2.

用纸巾将300克鱼上的水份吸干

3.

锅里热30ml油后将300克鱼放入油锅中炸至外酥里嫩即可捞起装盘备用

4.

利用10ml余油放入切碎的50克洋葱炒香

5.

再放入切碎的50克番茄翻炒

6.

加入200ml开水后挤入30ml番茄酱

7.

然后加入5克盐、1勺生抽、1勺蚝油、5克白砂糖

8.

淋入10ml水淀粉勾芡

9.

最后撒入5克瓜子仁

10.

将煮好的50ml酱汁淋入鱼身上，撒上10克葱即可