煎蛋的正确做法（煎蛋的做法）

煎蛋的正确做法？

用料：

油20g，鸡蛋1个，盐15g

做法：

1.首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。

2.然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。

3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。

4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。

煎蛋的做法？

用料：

油20g，鸡蛋1个，盐15g

做法：

1.首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。

2.然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。

3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。

4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。

水煎蛋最正宗的做法？

水煎蛋是一道简单而美味的传统中国菜。

以下是制作最正宗水煎蛋的常见做法：

1.准备材料：

鸡蛋、清水、食用油、盐（根据个人口味）。

2.打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，并用筷子或打蛋器搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。

3.加入水：

慢慢加入清水，按照比例一般可以是鸡蛋和水的1:1或者2:1。

继续搅拌混合。

4.锅烧热：

将平底锅加热，加入适量的食用油，均匀涂抹在锅底。

5.倒入蛋液：

将打好的蛋液倒入锅中，让其均匀分开。

可以适当摇动锅子，以便蛋液迅速分散。

6.加水蒸煮：

在锅盖的辅助下加入适量的清水，大概盖住蛋即可。

盖上锅盖，用中小火蒸煮约5分钟。

7.增加火力：

打开锅盖，将火力调至中高火，继续煎煮至水基本蒸发干净，蛋饼底部微黄并稍微有些焦香。

8.翻面：

用铲子或者刀子轻轻将蛋饼翻过来，再用锅铲或者刀子适当压实，让蛋饼均匀煎熟。

9.出锅：

将煎熟的水煎蛋转移到盘子上，撒上少许盐和胡椒粉即可。

这是一种常见的做法，但口味和口感可以根据个人喜好进行调整。

例如，您可以添加葱花、香菜、白胡椒粉、料酒等调味料来增添风味。

记得最好根据个人口感，调整食材的比例和火候，使水煎蛋更符合自己的口味。

面粉煎蛋做法？

1.在碗里打上一个鸡蛋。

打完后撒上面粉。

搅拌。

一直搅拌成很稀的状态。

放入适量盐

2.倒油。

然后把和好的鸡蛋面粉倒入锅中。

像平常煎鸡蛋一样翻炒。

3.然后翻炒到金黄,如果喜欢小块地吃可以弄成小块小块的。

水煎蛋最简单的做法？

1/3平底锅（最好是不粘锅）里加一点点水（半个锅底就行）烧沸腾，放入鸡蛋，盖上盖子大约一分钟，2/3可以随时打开锅盖查看，鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后，关火。

（如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可，3/3三五分钟后打开盖子，鸡蛋就煎好啦，把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开，里面就是黄黄内内的溏心啦。