酱油炒饭最正确的做法（酱油炒饭怎么做的）

酱油炒饭最正确的做法？

材料

剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量

做法

1.鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁

2.锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄

3.放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软

4.放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干

5.放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生

6.放盐调味

7.加入米饭，翻炒均匀

8.加入鸡蛋碎

9.淋入酱油

10.翻炒均匀，把米饭炒至干身即可

酱油炒饭怎么做的？

首先在剩米饭中加入适量酱油、料酒、糖、油，搅拌均匀，然后打散鸡蛋备用。

接着热锅倒油。

将鸡蛋倒入，炒碎备用。

再倒油，加葱末炒香，倒入米饭翻炒均匀，再把鸡蛋倒入，最后在出锅前加耗油，酱油炒饭完成。

酱油炒米饭如何做？

主料：

剩米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋1个、青红椒各一个

调料：

香葱1根、生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、1勺植物油

做法：

1.把火腿肠切成半厘米左右的小丁、青红椒也切成和火腿肠大小的丁装盘备用。

2.香葱切成葱末，葱白和葱叶分开装盘，然后把鸡蛋打入碗中放一点料酒和少许盐，给它搅散成蛋液备用。

3.把剩米饭放入大碗中给它搅散，然后放入生抽3勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、1勺植物油搅拌均匀备用。

4.锅中放一勺油，把鸡蛋到里边炒熟盛出来

5.重新起锅放一勺油烧热，开小火把部分葱花放里边炒出香味，倒入剩饭翻炒散

6.米饭炒干水汽后倒入青红辣椒粒和火腿肠颗粒，继续翻炒至青红椒断生后倒入鸡蛋，大火翻炒均匀。

7.再把鸡蛋粒和香葱末到里边翻炒均匀即可

酱油炒饭到底怎么做？

用料：

米饭1碗，鸡蛋1个，红椒1小块，黄椒1小块，火腿1段，黄瓜1小节，老抽1小勺，料酒1小勺，蚝油1小勺，植物油2大勺，食盐1/2小勺，白糖1/2小勺，白胡椒粉少许

做法：

1.米饭中加入老抽、料酒

2.再放蚝油拌匀，鸡蛋打散，彩椒切小粒，黄瓜切丁，火腿肠切丁

3.锅内放植物油，放鸡蛋炒成鸡蛋碎

4.锅内留底油，倒入火腿肠炒匀，然后加入米饭翻炒均匀，加一点盐

5.放入彩椒粒和黄瓜丁翻炒均匀，加少许胡椒粉和白糖调味，炒匀出锅即可

第一名厨酱油炒饭最正确的做法？

主料：

米饭适量

辅料：

鸡蛋3个

葱花适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

调料：

酱油2勺

蚝油1勺

味精适量

做法：

1.葱花。

2.鸡蛋。

3.黄瓜、胡萝卜切丁。

4.米饭。

5.米饭中倒入两勺酱油。

6.一勺蚝油。

7.搅拌均匀备用。

8.鸡蛋打入碗中。

9.油热倒入蛋液。

10.用筷子顺着一个方向迅速搅拌。

11.鸡蛋成型后倒入拌好的米饭。

12.将米饭炒散。

13.放入黄瓜、胡萝卜丁。

14.炒断生。

15.放入味精、葱花。

16.炒匀出锅

正宗的酱油炒饭怎么做？

食材

剩米饭1碗、鸡蛋2个、大葱适量、小葱2根、生抽1勺、老抽1勺

烹饪步骤

步骤1/5

料汁1勺生抽+1勺老抽

步骤2/5

热锅下油，下鸡蛋液定型打散盛起备用

步骤3/5

热油下大葱爆香，下鸡蛋，下米饭，下料汁，用力翻炒

步骤4/5

中小火不停翻炒均匀，连一起的米饭用铲子让他粒粒分明，这里是个体力活，要有耐心，最后洒上葱花翻炒均匀即可出锅。

最后一步

上饭，真的好吃到爆！