梅菜烧肉的家常做法王刚（梅干菜烧肉,怎么做）

梅菜烧肉的家常做法王刚？

食材：

梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤：

1、将梅干菜放入水中浸泡1小时；

2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成方块

3、锅中倒油，油温烧至7成热，将五花肉放进去煸炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒

4、放入梅干菜，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟

5、加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可

梅干菜烧肉,怎么做？

用料：

五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量

做法：

1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。

2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。

3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。

4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。

5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅。

东阳梅干菜烧肉的做法？

食材：

梅干菜100克，五花肉400克，料酒40ml，生抽30ml，老抽10ml，糖两大勺，醋5ml，蚝油两大勺，姜蒜适量，盐适量

制作方法：

1，五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。

2，热锅，姜片擦锅后放入五花肉，注意平铺，中小火慢煎。

3，两面都煎到金黄色的时候就会发现五花肉里的油脂被逼出来了。

4，放入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，翻炒到均匀上色。

5，梅干菜提前泡水一夜，充分清洗干净后拧干，切差不多两指宽小段。

6，放入锅中一起拌炒。

7，加入开水，大火煮五分钟左右转小火，加盖焖煮40分钟。

8，快好时候加入蒜头，转大火收汁。

怎么做霉干菜烧肉最正宗霉干菜烧肉的做法？

原料：

自制梅干菜、五花肉、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜、草果、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖。

做法步骤：

第1步、五花肉洗净切成大一点的块。

第2步、冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。

第3步、五花肉捞出来沥水，冲洗干净。

梅干菜提前泡软。

第4步、梅干菜挤干水分切碎。

第5步、锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。

第6步、如果肉肥油太多可以往出倒一点。

下入大料炒香。

第7步、加入适量生抽，老抽，蚝油炒匀。

第8步、倒入梅干菜一起翻炒。

第9步、加入水炖。

第10步、放入适量冰糖和盐焖煮40分钟。

第11步、大火收汁。

顺便尝一下味道咸淡进行补救。

第12步、梅干菜烧肉。

梅干菜烧肉是怎么做的？

用料：

五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量

做法：

1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。

2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。

3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。

4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。

5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅。

梅干菜黄豆烧肉正确做法？

主料：

梅干菜五花肉食用油辅料：

八角桂皮葱生抽红烧汁做法：

五花肉洗净切小块，加八角，桂皮，葱姜调味，将梅干菜泡浸清洗干净，