青椒土豆丝的做法最正宗的做法（青椒土豆丝的做法最正宗的做法）

青椒土豆丝的做法最正宗的做法？

食材准备:土豆一个，青椒一个，干红辣椒一个，白醋适量，盐适量，调料水适量，姜适量，大蒜适量，食用油适量

做法步骤

1、土豆切薄片，再切丝。

2、青椒切斜丝

3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。

4、葱、姜，切好备用。

5、锅中油烧热，爆香葱姜。

6、放入土豆丝，快速翻匀。

7、立马调入白醋翻炒均匀。

8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

青椒土豆丝的做法最正宗的做法？

食材准备:土豆一个，青椒一个，干红辣椒一个，白醋适量，盐适量，调料水适量，姜适量，大蒜适量，食用油适量

做法步骤

1、土豆切薄片，再切丝。

2、青椒切斜丝

3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。

4、葱、姜，切好备用。

5、锅中油烧热，爆香葱姜。

6、放入土豆丝，快速翻匀。

7、立马调入白醋翻炒均匀。

8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

青椒土豆丝怎么做？

这个挺简单。

把土豆洗干净后去皮，切成均匀的细丝。

然后用开水烫2~3分钟(这样的好处是炒出的土豆丝不粘)，捞出控水备用。

把青椒洗净，去掉种子和白色的瓤子，然后切成细丝，放入盘中备用。

锅中加入食用油，把油烧至七八成开，加入葱花姜末炒香。

接着放入青椒丝，翻炒两三次，再倒入土豆丝继续翻炒几下，这时候，加入适量的酱油，食用盐，耗油，鸡精，也可以点上几滴香醋。

继续炒二分钟就可以出锅了。

尖椒土豆丝儿的做法？

食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。

1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。

2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。

青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。

3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。

4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。

锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。

5、放入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘

尖椒土豆片是怎么做的？

做法用料：

土豆250克青椒250克

调料：

植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，大蒜5克，

烹饪步骤：

1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；

2.土豆去皮洗净切成片；

青椒土豆片

3.葱姜切片；

4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

家常菜青椒土豆丝做法？

1、土豆去皮，先切片，再切细丝。

2、切好的土豆丝用水冲洗二遍后，放清水中浸泡去除淀粉，防止变色。

3、青椒洗干净，去筋、去籽切细丝。

4、大蒜切碎，红辣椒切细丝

5、锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。

6、放入土豆丝翻炒。

7、待土豆丝炒到半透明状时，放入青椒丝翻炒2分钟。

8、放入适量盐、味精拌均匀，即可。

小窍门

土豆切丝后如不马上用，就要放在水中浸泡，否则会被氧化。