时间:2023-07-29 19:21:42来源:
用料:
杏鲍菇2个,胡萝卜半根,青椒4个,黑胡椒,盐,淀粉,大蒜少许
做法:
1.各种调料洗净备用。
2.杏鲍菇,胡萝卜,大蒜,青椒切片
3.热锅凉油,下蒜片炒香。
4.下入杏鲍菇,翻炒至边缘略黄。
5.下入胡萝卜和青椒,这里不吃辣的可以用甜椒代替,红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。
6.略微翻炒成熟,加入一点生抽提鲜,盐,味精,然后用水淀粉沟薄芡,撒入一点黑胡椒,这里可以根据个人口味,也可以不加。
出锅即可
清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜
把杏鲍菇洗干净,切掉根部(其实一般买来的都是切掉了的),对半切开
切成小片小片,用碟子装好备用
生葱洗干净,我喜欢多放点葱,觉得比较香
把姜蒜切好,葱的根部和绿色部分分开放
锅里放油,姜蒜以及葱的根部先下去炒一下
炒香之后放入切好的杏鲍菇
需要不停的翻炒
杏鲍菇八分熟的样子,加入葱的绿色部分
加入食盐和生抽
加入耗油,一滴就好了,提鲜,不用太多
搅拌搅拌,如果觉得水少的话可以加一点点,但是要记得收汁
收汁之后就可以起锅了
清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜
把杏鲍菇洗干净,切掉根部(其实一般买来的都是切掉了的),对半切开
切成小片小片,用碟子装好备用
生葱洗干净,我喜欢多放点葱,觉得比较香
把姜蒜切好,葱的根部和绿色部分分开放
锅里放油,姜蒜以及葱的根部先下去炒一下
炒香之后放入切好的杏鲍菇
需要不停的翻炒
杏鲍菇八分熟的样子,加入葱的绿色部分
加入食盐和生抽
加入耗油,一滴就好了,提鲜,不用太多
搅拌搅拌,如果觉得水少的话可以加一点点,但是要记得收汁
收汁之后就可以起锅了
食材:
杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法:
1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。
2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。
3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。
4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
1、准备好材料。
2、杏鲍菇洗净先切片再切成条状,蒜切末备用,葱切葱花备用。
3、锅中倒入适量的清水烧开后,放入杏鲍菇。
4、等再次烧开时捞出杏鲍菇沥干水分备用。
5、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味。
6、再加入豆瓣酱炒出红油。
7、放入杏鲍菇翻炒均匀。
8、加入蚝油、生抽。
9、翻炒均匀。
10、出锅前撒上葱花即可。
11、成品图。
1、准备好材料。
2、杏鲍菇洗净先切片再切成条状,蒜切末备用,葱切葱花备用。
3、锅中倒入适量的清水烧开后,放入杏鲍菇。
4、等再次烧开时捞出杏鲍菇沥干水分备用。
5、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味。
6、再加入豆瓣酱炒出红油。
7、放入杏鲍菇翻炒均匀。
8、加入蚝油、生抽。
9、翻炒均匀。
10、出锅前撒上葱花即可。
11、成品图。