什么是杀猪菜？（猪菜）

提及猪菜的相关内容，许多人不太了解，来看看小淑的介绍吧！

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。

过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

杀猪：

一般是由两人以上的人合伙设计某种圈套引诱他人上钩，然后用某种方式联合欺骗，以达到目的。

或者把仿制的物品做为行货卖给外行的顾客，也常被称为"杀猪"。

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