厨师长教你地道的“老式条子肉”（关于条子肉的做法的简述）

提及厨师长教你地道的“老式条子肉”（关于条子肉的做法的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小婷的介绍吧！

1、将五花肉洗净，冷水下锅煮至7成熟是捞出晾凉，处理干净；

2、肉晾干后抹上蜂蜜，锅中油烧至6成热时下入肉，小火炸至金黄；

3、炸好的肉冲洗干净，然后切成薄薄的肉片，皮朝下放入碗中；

4、小碗中，放入盐，老抽，料酒调匀，淋在肉上，再放入八角，葱姜，花椒，香叶和胡椒粉；

5、盖上少许金针菇，加少许肉汤，上锅蒸2小时左右即可。

本文字数共计193字，希望能对大家有所帮助。