水煮蛋吃热的还是凉的 水煮蛋吃热的还是凉的介绍

时间：2023-03-11 05:40:09来源：

1、冷水。

2、煮的时候一定要冷水下锅，这样鸡蛋可以随着水温的慢慢升高而受热均匀，煮出来的鸡蛋也会比较完整。

3、如果等水沸了再下鸡蛋的话，很容易让鸡蛋受热不均，瞬间遇到热水也容易使鸡蛋在烹煮的时候裂痕，这样煮出来的鸡蛋经常会出现破壳的情况。

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