艾叶荞麦青团的正确做法　秋天的艾叶可以做青团吗

艾叶荞麦青团的正确做法？

艾叶荞麦青团正确做法：

1、艾草洗干净，去除杂质。

2、放入锅中，加入适量小苏打备用。

3、烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用。

4、艾草焯水。

5、凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，让总重量为535克。

6、放入破壁机破壁。

7、将艾草汁和60克食用油倒入面包机，再加入混合好的面粉搅拌，等清洗收拾好厨房，青团皮就做好了。

8、做好的青团皮可以放冰箱冷藏备用。

9、馅就自己发挥，用的是白水贡糖。

10、若是常温或冷藏温度，蒸十分钟，蒸的时候可以垫生菜叶，也可以在底部蘸油放在碟子里蒸。

秋天的艾叶可以做青团吗？

秋天的艾叶不可以做青团。

艾叶在五月端午节前食用是最佳的，秋天的艾叶已经老了，水份就少了，做出来的青团不会有清香的味道了。

青团的家常做法？

先把艾叶洗干净放入榨汁机打成汁，盆里放适量的糯米粉和糖，加入艾叶汁，做成面团，然后做成一个个芝麻花生馅的青团，锅里把水烧开，蒸十五分钟左右就可以。