鸡柳做法家庭做法　鸡柳的家常做法

鸡柳做法家庭做法？

用料：

鸡胸肉适量、鸡蛋一个、生菜叶两三叶、面粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蚝油少许、盐少许、食用油适量、泡打粉少许

做法：

1.鸡胸肉洗净，切成粗细均匀的小条

2.加入蛋清，孜然粉，辣椒粉，蚝油，盐等调料腌制30分钟到一小时以上

3.生菜叶洗净，控干水分，铺在盘子里

4.将前面用了蛋清的蛋黄加适量面粉，清水以及少许泡打粉调成面糊静置5——10分钟，再加入腌制好的鸡柳

5.锅加热后倒入足量的食用油，加热至筷子放进去有细小泡泡出现

6.用中小火将挂好面糊的鸡柳一个个放入锅里炸至微黄，捞出后再大火复炸一下捞出控油

7.放到摆好生菜的盘子里，可以直接吃或者再撒上点儿辣椒粉

鸡柳的家常做法？

烹饪步骤

1，一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净

2，切长条，大约比小手指细一点就可以的

3，打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。

4，加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。

5，准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了

6，倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。

下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。

7，用漏勺控好油，等待装盘即可

鸡柳的家常做法？

烹饪步骤

1，一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净

2，切长条，大约比小手指细一点就可以的

3，打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。

4，加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。

5，准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了

6，倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。

下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。

7，用漏勺控好油，等待装盘即可

鸡柳的做法家常鸡柳？

用料：

鸡脯肉1块、面包糠适量、奥尔良烤肉料适量、黑胡椒粉少许、植物油少许、大葱一小段、生姜少许、鸡蛋1个、生粉

做法：

1.鸡脯肉清洗干净，切条。

2.加入葱段，生姜，料酒。

3.再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀。

4.腌制30分钟。

5.碗里准备一些面包糠。

6.将鸡肉中的葱段，姜片挑出。

7.给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。

8.锅中油五成热时，一条条下入鸡柳。

可以再复炸一次。

家常鸡柳的做法？

用料：

鸡胸肉400克、鸡蛋一个、生抽10克、胡椒粉少许、料酒10克、糖2克、香酥炸鸡粉30克、吉士粉5克、面包糠适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

做法：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。

3.加入20克炸鸡粉拌均匀。

4.抓拌均匀腌制15分钟备用。

5.把鸡蛋打散倒入鸡肉中。

6.加入吉士粉。

7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。

8.把鸡肉均匀的滚满面包糠。

9.依次全部做好。

10.锅中油烧热放入鸡柳炸制。

11.炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。

12.可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。

鸡柳的家常做法和腌法？

主料：

鸡柳600克土豆两个

辅料：

香菇6、7朵小香葱适量姜适量蒜一瓣花椒适量八角3个

桂皮一片香叶1、2片盐两勺白糖一勺料酒老抽红烧汁

制作步骤：

1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油放入花椒以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。