白凉粉是什么　什么是白凉粉儿一般人叫什么

白凉粉是什么？

白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。

做法举例如下：

材料：

豌豆粉，水步骤1、在锅里导入一碗份量的粉，不能在电磁炉上操作这个粉，一定要在锅里做。

把粉导入锅里后，倒入5碗水，马上搅拌。

步骤2、搅拌均匀后，这个时候才把火打开，开始用大火，这个时候要一直拿着勺子在锅里打圈、搅拌。

步骤3、一直搅拌，在搅拌时要注意观察，直到凉粉开始慢慢变的粘稠，再进行下一步。

步骤4、在搅拌同时，凉粉慢慢变粘稠，然后起泡，要把火关中火，再继续搅拌，一直打圈。

步骤5、看到凉粉变透明后，又起泡，差不多就可以把火关了。

倒入干净容器里，冷了后，把它们放冰箱冻几个小时，冻成像果冻那样。

之后就可以加些调料搅拌即可品尝。

什么是白凉粉儿一般人叫什么？

白凉粉是汉族的一种小吃，一般都叫白凉粉