港式点心棉花鸡做法

港式点心棉花鸡做法？

用料:

鸡肉适量

盐爆鱼肚2条

炸芋头四分之一个

冬菇60克

腊肠50克

鸡半只

盐适量

甘筍1—2条

糖1.5汤匙

盐1汤匙

生粉半汤匙

油2汤匙

绍兴酒1汤匙

棉花鸡的做法:

步骤1

先将鸡肉，冬菇切块。

步骤2

加盐一勺，生粉一勺，油适量，抓匀。

步骤3

倒入绍兴酒或白酒适量，抓匀。

步骤4

切鱼肚，确保大小一样。

步骤5

将鸡块，腊肠，冬菇塞进鱼肚。

步骤6

芋头切片垫底，鱼肚放上面。

步骤7

水沸后放锅里蒸15分钟就可以了。