古蔺麻辣鸡的蘸水具体怎么做

古蔺麻辣鸡的蘸水具体怎么做？

原料：

肉末(50g)，小米椒50g，小青椒50g，姜50g，蒜两个，葱3根，香菜2根，藤椒油适量，盐适量，生抽适量，芝麻酱适量，醋适量，白糖适量。

方法/步骤：

1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。

瘦肉切成肉末。

2.在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。

3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。

4.随便炒一下，然后放入2步骤的容器里。

把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。

一定很美味。