滋补骨头汤做法　熬骨头汤的做法和用料

滋补骨头汤做法？

主料：

大骨适量、海带适量、薏米适量

辅料：

生姜适量

详细步骤

1、准备材料。

2、煮开一锅沸水，然后放入大骨焯水

3、捞起海带洗净切块，薏米洗净一起备用。

4、沙锅中放入适量的水，大骨，薏米，生姜。

5、按好煲汤程序

6、等一个半小时放入海带，小火一小时。

(每个锅煲汤的时间不同，按照自己的时间来调)。

7、加入盐调味即可。

熬骨头汤的做法和用料？

首先在超市中买好骨头，然后将它剁成小块，在锅中放入骨头，先将它的血水给熬出来，倒出再将锅中倒入水葱花八角桂皮放进去翱翔，然后将配料取出姜水倒入碗中备用，然后将骨头放入锅中，爆炒炒至金黄即可，接着浆水倒入锅中，将骨头放进去，然后放入配料，熬制一个小时喷香的骨头汤就做好了

骨头汤的家常做法？

主料：

300g骨头、150g山药、50g胡萝卜

配料：

适量油、适量盐、适量白醋、适量陈皮、1块姜

制作步骤

1准备材料大骨、山药、胡萝卜、姜、陈皮

2坐锅起火，放适量的水

3把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净。

4姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用

5把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋

6盖好锅盖，按下煲汤键等待40分钟即可

7在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块备用

8把煲好的大骨汤倒出来放进

9放入山药

10倒入胡萝卜小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。

猪骨汤放什么香料？

主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。

直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，香叶10克，胡椒粉20克，清水5公斤。

水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

炖至2-3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。