剁椒鱼头是江西的吗　剁椒鱼头属于什么地方菜系

剁椒鱼头是江西的吗？

是一道源自湖南的菜品，而不是江西的。

这道菜以鱼头为主料，加入剁椒等调料烹制而成，味道鲜美辣爽，深受人们喜爱。

虽然江西也有类似的菜品，但剁椒鱼头作为湖南的代表性菜品，更广为人知。

剁椒鱼头属于什么地方菜系？

应该属于湖南湘潭地方名菜。

湖南菜系以香辣而文明，香是各种配料，辣主要是辣椒而见长，剁椒鱼头以香辣而见长，辣而不麻。