时间:2023-08-25 19:14:01来源:
哈喇子的制作方法如下
主料
蛤蜊350g
辅料
橄榄油10g,葱4g,姜4g,蒜蓉10g,蚝油6g,鸡精1g,盐2g,红椒粒8g,香菜6g
做法步骤
1.泡蛤蜊的水里加些盐和香油,静置几小时,让蛤蜊吐沙。
2.砂锅里倒入橄榄油。
3.将蛤蜊一个个的夹进砂锅里,上面撒上葱姜丝,这个时候再开火,
4.看着锅热了,把砂锅盖子盖上,焖3分钟。
5.碗里放入用油炸过的蒜蓉、蚝油、鸡精、盐、红椒粒,倒入橄榄油搅匀。
6.将蛤蜊一个个夹出来放入盘中,浇上酱料,最后撒上香菜即可。
哈喇子宝宝的意思是很会流口水的宝宝
哈喇子是无色,透明的
哈喇子,指的是北方方言,即涎水、口水的意思。
出自(《黄雀云》,载《吉林民间文学丛刊》1981年第2辑):
“这小子本来就是个好色之徒,一见阿娟长得十分美貌,乐得~都淌出来了……”
涎水,就是口水。
睡觉流口水,有人习惯说睡觉为“流哈喇子去了”。