时间:2023-08-18 00:11:24来源:
莲子是水生植物,她必须在水系发达的地方,我国产莲的地主要地方:
湖南,湖北,安徽,江苏,浙江,福建等。
其中又以湘莲为最有特色,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,被誉为“中国第一莲子”。
后来人们逐渐扩大3大莲子的范围,泛指湖南莲子为“湘莲”。
莲子是水生植物,她必须在水系发达的地方,我国产莲的地主要地方:
湖南,湖北,安徽,江苏,浙江,福建等。
其中又以湘莲为最有特色,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,被誉为“中国第一莲子”。
后来人们逐渐扩大3大莲子的范围,泛指湖南莲子为“湘莲”。
莲子产地较好的是福建省西北部的建宁,它是我国三大贡莲之首。
它生产的白莲选取颗粒较大的,采用的是人工去皮,没有添加物,安全健康。
建宁生产的白莲稍煮即熟,口感松软,品质要比其它产地的好一些。
宣平莲子产自浙江省金华市武义县。
武义的宣莲与湖南湘潭的湘莲,福建建宁的建莲,并列为中国三大名莲。
宣莲和其他的普通莲子的区别在于:
一般的普通莲子颗粒较小,要很长时间才能煮的软烂。
而产于宣平的莲子,由于本地长期独特的土质和气候条件,种出来的莲子颗粒较大,在锅中稍稍用水一煮便酥软可口。
并且营养丰富,药用价值高。