毛豆煮肉的做法（带皮毛豆怎么煮最好吃）

毛豆煮肉的做法？

五花肉炖毛豆是一道营养丰富的美食，下面给出具体做法：

所需材料：

-五花肉适量

-毛豆适量

-姜片、蒜末、大葱各适量

-料酒、盐、生抽各适量

步骤：

1.将五花肉切成小块儿，在锅中焯水去除血沫后捞起洗净。

2.热锅加油，放入姜片和葱段爆香后将洗干净的五花肉放入稍微煎至表面金黄色并撇去浮沫。

3.加入清水没过五花肉再倒入少许料酒和盐调味，并用中小火慢慢炖约30分钟左右至软嫩。

4.在此期间可以处理好毛豆，将其洗干净并摘掉顶部以及两侧纤维（可根据口感喜好而定），然后焯水备用。

5.最后加入焯好水的毛豆继续闷烧10分钟左右即可。

为了增强菜品口感还可以在最后淋上些许生抽提味。

温馨提示：

如果想要更加美味诱人，可以在五花肉开胶前先将它们拍扁或者裹上一层薄面粉再进行接下来的操作。

带皮毛豆怎么煮最好吃？

1.

首先准备带皮毛豆500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，然后再放入500克的带皮毛豆，用手使劲搓洗毛豆，这样能够将毛豆的表面全部清洗干净。

3.

接着把带皮毛豆500克捞出剪掉两头，这样是为了让带皮毛豆更加入味。

4.

锅中放入1000毫升的水，放入香叶五克，八角十克，辣椒15克，花椒15克，盐30克，大火煮开。

5.

开锅以后放入带皮毛豆500克，先大火去煮。

6.

再次开火之后，马上转小火煮八分钟，按照自己的口味来，如果喜欢口感软糯，再煮两分钟即可。

7.

关火以后直接把锅拿到桌子上面，自然晾凉，可以浸泡五个小时的时间，这样带皮毛豆更加入味。

8.

五个小时以后把带皮毛豆捞出来，这样做出来的带皮毛豆十分入味好吃。

带皮毛豆怎么煮最好吃？

1.

首先准备带皮毛豆500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，然后再放入500克的带皮毛豆，用手使劲搓洗毛豆，这样能够将毛豆的表面全部清洗干净。

3.

接着把带皮毛豆500克捞出剪掉两头，这样是为了让带皮毛豆更加入味。

4.

锅中放入1000毫升的水，放入香叶五克，八角十克，辣椒15克，花椒15克，盐30克，大火煮开。

5.

开锅以后放入带皮毛豆500克，先大火去煮。

6.

再次开火之后，马上转小火煮八分钟，按照自己的口味来，如果喜欢口感软糯，再煮两分钟即可。

7.

关火以后直接把锅拿到桌子上面，自然晾凉，可以浸泡五个小时的时间，这样带皮毛豆更加入味。

8.

五个小时以后把带皮毛豆捞出来，这样做出来的带皮毛豆十分入味好吃。

毛豆结怎么煮好吃？

毛豆结洗净，剪去毛豆的两角

3

锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟

4

放入毛豆结

5

再加点盐，煮至毛豆熟，关火

6

连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用

煮毛豆家常做法？

食材：

毛豆450克，花椒，八角两个，食盐



做法：

1、先把毛豆挑一下，有虫盐，干瘪的豆粒都挑出来不要，清理干净后，放入锅中，一定是开水放入毛豆，先下入花椒和八角，再把清洗干净的毛豆放入锅里，不停地用锅铲翻动毛豆，让它受热均匀，大约煮两分钟左右，就熟了。



2、把煮好的毛豆用漏勺捞出，不停的快速的抛动一下，让毛豆迅速的散热，再把冷却的毛豆放入盆中，加入少许的食用盐，一层毛豆撒一层盐，还有一个做法就是，把煮熟的毛豆，投入凉水中，再把毛豆捞出，放入提前有调料的白开水中，这样也不容易发黄。



3、待毛豆撒好盐后，把之前煮毛豆的水，倒入盆中，再放入冰箱冷藏一个小时，泡的时间越长，越入味。

这样做，毛豆不会发黄，颜色保持翠绿还特新鲜。



白水煮毛豆要煮多久？

白水煮毛豆的具体煮制时间会因个人口感和毛豆的大小而有所不同，但通常需要在沸水中煮约5到10分钟。

下面是一个简单的步骤：

1、将足够的水倒入锅中，并加热至沸腾。

2、在沸水中加入适量的盐，搅拌均匀。

3、将洗净的毛豆放入沸水中，使其完全浸泡在水中。

4、继续保持水的沸腾，煮毛豆约5到10分钟，或者直到你认为它们已经变得嫩软，易于食用。

5、使用漏网或者勺子将煮熟的毛豆捞出，立即过冷水冷却以停止烹饪过程。

6、捞出后，可以根据个人口味撒上少许盐或其他调味品，然后享用。

需要注意的是，煮时间可能会因毛豆的大小和个人口感而有所不同，建议您在煮制过程中尝试一颗毛豆，确保它们达到了您期望的熟度和口感。