时间:2023-08-05 06:24:06来源:
泰酱是一种泰国传统调味酱,主要用于泰国菜肴的调味和蘸酱。
下面是泰酱的做法:
所需材料:
干辣椒10个
蒜头5瓣
青柠檬汁2汤匙
鱼露1汤匙
糖1汤匙
青葱1根
香茅1根
柠檬叶2片
虾酱1汤匙
步骤:
将干辣椒泡在温水中,浸泡5-10分钟,直到变软。
然后将水倒掉,用厨房纸巾擦干辣椒。
将干辣椒、蒜头、青葱、香茅、柠檬叶切碎。
在搅拌器中加入所有材料,包括鱼露、糖、青柠檬汁和虾酱,搅拌至光滑。
将泰酱倒入一个干净的玻璃罐中,盖上盖子,放入冰箱中冷藏至少1小时,让味道混合在一起。
将泰酱用于蘸酱或调味,可以与米饭、炒饭、炒面、炒菜、烤肉或海鲜搭配食用。
提示:
如果喜欢辣味更浓郁,可以增加干辣椒的数量。
如果喜欢咸味更重,可以增加虾酱的数量。
是泰国一家有名的餐厅。
生活就像一盘辣椒炒肉,有时候会让你又辣又痛,但跟泰酷辣姐妹在一起,就能吃下更多的辣椒,更勇敢地面对生活!