碳酸二氢钠的俗称有什么（碳酸氢钠怎么写）

碳酸二氢钠的俗称有什么？

碳酸二氢钠别称：

小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠。

相对分子质量84.01。

白色结晶性粉末。

无臭，味碱，易溶于水。

在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。

遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

碳酸二氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂

碳酸氢钠怎么写？

碳酸氢钠（NaHCO3）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。

白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

是一种工业用化学品，低毒。

固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。

2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O